Taverna　タヴェルナ社

La Storiaストーリー

　タヴェルナ社はバジリカータ州のユネスコの遺産都市であるマテーラ市から40キロ程はなれた、ノヴァシーリ市に位置。 1950年にルナティ家に設立され、現在3代目である夫婦のパスクアーレ氏とアントネッラ氏が中心になってワイン製造を行う。 所有面積は250ha内、約20haはブドウ畑、残りは農家としての有機野菜、果物、トウモロコシ畑等を所有している。海抜は約200メートルで地質は、 粘土と特徴的なのはバジリカータ特有の火山性土壌。ミネラル感、豊富なタンニンをもたらすこの地質もワインの大きな魅力の一つとなっている。 近年に、醸造家のエミリアーノ・ファルシー二氏とパトリツィオ・クローリ氏、新セールスマネージャーのフランチェスコ・チャンチョ氏が入社して 伝統に基づく製造に加え、最新技術を利用し、近年は亜硫酸塩無添加のラインナップも加わった。