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“ELEA” Paestum Bianco 2016 (IGT)

“エレア” ペスチュム ビアンコ


ブドウ品種:グレコ100%
アルコール:13.5%
サービス温度:8-10℃
畑:カパッチョ ・ペステュム。 南-南西に位置。 貝殻を多く含む崩積層から出来た粘土質な土壌
樹齢:14年
海抜:137m
生産本数:10000本/ha

醸造:
やさしく圧搾後ステンレスタンクにて醸造。低温に保ちながら、澱を付けたまま、約14か月のバットナージュ。その後、10%をフランス産オーク樽、残りはステンレスタンクにて熟成。約6か月間ねかせた後出荷。


特徴:
艶やかな黄色。杏、パイナップル、桃といったフルーツの香りと、はちみつ、ミネラル、医師などを彷彿とさせる複雑なアロマ。豊かな果実味と、透明感あふれる心地よい酸、余韻に感じるビター感のバランスが絶妙。ミネラルがまだまだ豊富な事から、まだまだ熟成できる可能性を秘めている逸品。


・ 販売価格

5,832円(税432円)

・ 購入数

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