“オーペラ”　ウンブリア　ロザート

生産本数：
1,500本

醸造：
収穫後、葡萄が軽く徐梗され、ステンレスタンクにて低温アルコール発酵。澱引きせず、6か月程熟成され、1ヶ月程瓶内熟成、出荷 。

特徴：
玉ねぎの皮のような明るいピンク色。ラズベリー、ブルーベリー、サクロ、アヤメ、スミレを連想させる良い香り。フレッシュな果実味は口の中で広がり、心地よい酸とわずかに感じるタンニン。コクのある味わい。