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Franciacorta Brut "QSATEN" 2014 (DOCG) / フランチャコルタ"キューサテン”

フランチャコルタ キュウサテン


ブドウ品種:シャルドネ 80%、ピノ・ビアンコ 20%
アルコール:12.0%
サービス温度:6-8℃
ドサージュ: 8g/l
地区:S.Eusebio、Cologne、Bociarine、Marzaghette
向き:南-南西
海抜:180-230m
植樹本数:5,500本
収穫量:95ql/ha

醸造:
ソフト圧搾。 ステンレスタンクてアルコール発酵後、そのまま約8ヵ月間熟成。 2015年4月27日に瓶詰を開始。 その後40-50 日間ゆっくりと14℃で第2次アルコール発酵を行い、泡がうまれる。そして、46ヵ月間の瓶内熟成。上澄み除去 は2019年2月。


特徴:
まさに絹のような口どけの泡立ち。トースト香や、上品な樽香に、熟した果実の風味も。フランチャコルタの神髄を味わえるサテン。適度な酸とミネラルの絶妙なバランスで、ふくよかで複雑味があり、ドライな味わい。


・ 型番
QUADRA-004
・ 販売価格

5,830円(本体5,300円、税530円)

・ 購入数

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