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バローロ
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テヌータ・ディ・アルティミーノ社
Carmignano “Poggilarca” 2016
カルミニャーノ “ポッジラルカ”
カルミニャーノ “ポッジラルカ”
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
栽培地区
:カルミニャーノ(プラート県)
海抜き
:130m地質:砂交じりの泥土壌
栽培方法
:樹齢の古い樹はグイヨー、樹齢の若い樹は迄短梢アルコール:13度 サービス温度:18度
醸造
:熟成度を確認し、手作業で収穫。ステンレスタンクにて18-20日間、 24℃でアルコール発酵。移替えて、50%はスラボニア大樽(3000〜5000L)へ、50%はバリックに移されて熟成。ブレンドして4ヶ月程瓶内熟成。
特徴
:深紅がかかったルビー色。サクランボ等赤い果実、バニラを連想させる香り。 口当たりはまろやか。上品で滑らかなタンニン、絶妙な酸とアルコール感。
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・ 型番
ARTIMINO-001
・ 販売価格
3,960円(税360円)
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