カルミニャーノ リゼルヴァ “グルマレッロ”

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラー栽培地区：カルミニャーノ(プラート県)　　／　海抜き：110ｍ地質：砂交じりの泥土壌
栽培方法：樹齢の古い樹はグイヨー、樹齢の若い樹は迄短梢アルコール：13,5度 サービス温度：18-20度
醸造：熟成度を確認し、手作業で収穫。ステンレスタンクにて21日間ほどマセレーション、22〜26℃でアルコール発酵。
移替えて、スラボニア大樽（3000〜5000Ｌ）にて24ヶ月熟成後、12ヶ月程瓶内熟成。
特徴：深紅がかかったルビー色。反射光は熟成が始まったと見られる褐色。 黒い実のフルーツ、タバコ、皮革などの香り上質さを感じる舌触りの良いなめらかなタンニンと、心地よい酸の絶妙なバランス