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Barolo 2016 (DOCG) / バローロ

バローロ


ブドウ品種:ネッビオーロ100%   
アルコール:14.5%
サービス温度:16-18℃
畑:サンタマリーア市のラ・モッラ地区の1ヵ所(海抜260m) 南/東南向き ラヴェーラ市のモンフォルテ地区の1ヵ所(海抜400m) 南向き 

収穫と醸造:
10月2週目頃(熟成度を確認しながら)に手作業で収穫。その後14〜16日間芳香やフルーツのアロマを逃さないよう、24-28°でアルコール発酵とマセレーション作業。30ヵ月間フレンチオーク中樽(500−600L)で熟成後、清澄し約6ヵ月間の瓶熟成後、出荷。


特徴:
ピエモンテにとって最重要となるヴィンテージ。ネッビオーロ本来が持つ力強く厳格であり、深遠な味わいが見事に表現され、タンニンと酸が豊かな正統派バローロ。




・ 型番
FRANCONE-009
・ 販売価格

7,370円(本体6,700円、税670円)

・ 購入数

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