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ブドウ品種:ネグロアマーロ100% アルコール:14.0% サービス温度:16℃
収穫:9月の2週目
醸造:24-25度に保たれながらアルコール発酵(マロラティック発酵はなし)、 その後ステンレスタンクで6-7日間ねかす。そのままステンレスタンクで熟成して瓶内熟成。
特徴:深いルビー色。サクランボウ、ココナツ、スミレを連想させる華やかな香りにクローブなどスパイス香。チャーミングな酸味と熟成し、落ち着いていて、甘やかな果実味。きめ細やかなタンニンと優しい余韻。
2,750円(本体2,500円、税250円)
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