ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコスーペリオーレ

醸造：
温度管理されているステンレスタンクにて10-12日間アルコール発酵。
アルコール発酵後、そこにまだ暖かいできたての甘味たっぷりのアマローネの
搾りかすを入れて再びアルコール発酵作業。その後、オーク樽に移され、そこで２年間熟成。6ヶ月瓶内熟成後出荷。

特徴：
深紅がかかったルビー色。完熟のフルーツ、バニラ、サクランボ、たばこ、
スパイスを思い出させる香り。濃厚な口当たりにバニラ、完熟のチェリー等の果実味があふれる。