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Pigato “Vendemmia Tardiva" 2015 (DOC) / ピガート “ヴェンデミアタルディーヴァ”

ピガート “ヴェンデミアタルディーヴァ”


ブドウ品種:ピガート 100% (10月末に収穫、あまりにも素晴らしい年だったので、そのまま遅摘みをして、常に木々から必要な養分を吸収しながらブドウが凝縮していったので素晴らしい状態のセミドライ。
アルコール:14.5%
収醸造:手作業で収穫。 ステンレスタンクにてアルコール発酵から熟成。


特徴:
輝きのある麦藁色。ミネラルの香りや青リンゴ、トロピカルフルーツに蜂蜜やハーブを彷彿とさせるアロマ。果実味は柔らかくアーモンドの様な独特な苦味と共に舌の上を綺麗に伸びるミネラル、更に柑橘系の酸味が特徴的。



ピガート種:熟成すると果皮にそばかすのような物が出来るため、そばかす=ピーガ(リグーリアの方言)から、ピガートという名前が付けられた。食べても美味しいブドウ。 ヴェルメンティーノ種と同じ品種と言われているが、同族の様なもので、同一品種ではない。

・ 型番
PUNTACRENA-008
・ 販売価格

4,180円(本体3,800円、税380円)

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