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醸造:収穫後、葡萄が軽く徐梗され、タンニン、色のバランスを得る為4日〜6日間程アルコール発酵を行う。圧搾後ステンレスタンクにてアルコール2次発酵を行ってから、マロラティック発酵。その後3〜4ヶ月程ステンレスタンクで熟成させる。
特徴:ルビー色。小さなベリー系の香りを連想させる良い香り。酵味のバランスが良くて、タンニンが柔らかく、ピュアな果実味を味わえるのが特徴。
3,740円(本体3,400円、税340円)
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