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Dolcetto D'Alba 2022/ ドルチェット ダルバ

ドルチェット ダルバ



ドルチェットは、バルバレスコで有名なトレイーゾで作られています。畑は、砂を含む粘土と石灰からなる粘土質土壌で、樹齢55 年と古い葡萄の木だけで作られています。
0.3ha所有。祖父から受け継いだ畑のみで作る為、年間生産本数は僅か800 本


ブドウ品種:ドルチェット 100%
アルコール:12.5%

醸造:
:10月上旬手摘みでブドウ収穫後、軽く圧搾。 7 日間ステンレスタンクにてマセレーション、アルコール発酵は18日間。その後、瓶内熟成2 か月間のちに出荷。

特徴:
生き生きとしたフレッシュで丸みのある味と香り。フルーティで心地よい酸もありバランスの取れた味わいです。古い樹齢からの複雑味とエレガントな香りをもたらしてくれますが、味わいとしては優しくやわらかい。




・ 型番
MONCHIERO-007
・ 販売価格

4,070円(本体3,700円、税370円)

・ 購入数

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