ロッセーゼ
ブドウ品種:ロッセーゼ 100%
アルコール:12.5%
サービス温度:16-18℃
畑:ISASCOとLuottu 海抜220mで海から1100m離れた場所
醸造:
ステンレスタンクにて、リモンタージュ、30度前後でアルコール醗酵、澱引き、熟成、濾過。芳醇な香りと、ふくよかさを表現する為、約6ヵ月間酵母を添加したままねかせる
特徴:
輝くルビー色。 赤い実のフルーツ、プルーン、丁子等のスパイス香も彷彿とさせる。果実を丸かじりしたような甘酸っぱい味わいと、上質なタンニン、適度なアルコール感のバランスが絶妙。 ゆっくりといつまでも続く余韻を楽しみたい。