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Franciacorta Brut Rose "QROSE" 2011 (DOCG) フランチャコルタ ブリュット ロゼ キュウロゼ 2011

フランチャコルタブリュットロゼキュウロゼ


ブドウ品種:ピノ・ネロ90%、シャルドネ10%
アルコール:12.0%
サービス温度:8-10℃
ドサージュ: 1g/l

醸造:
ソフト圧搾。 ステンレスタンクにてアルコール発酵後、ステンレスタンクにて約8ヵ月間熟成。4月下旬に瓶詰を開始。 その後40-50 日間ゆっくりと14℃で第2次アルコール発酵を行い、泡がうまれる。そして、36ヵ月間の瓶内熟成。 上澄み除去は2020年4月。


特徴:
サーモンピンク色。 フランボワーズ、赤果実のチャーミングな香り、またトースト香が好印象。 ふくよかな味わいで、持続的に酸と旨みが交互に口にある。 濃縮した鋭さをもった赤果実が、官能的な余韻に仕上げる。


・ 型番
TENUTA QUADRA-002
・ 販売価格

5,500円(税500円)

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