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リンゴ品種:・ゴールデン ・ガラ ・ピンクレディー ・ゴールドラッシュ ・ムッゲンドルフ 糖度 :35g/L アルコール度数: 5.0% サービス温度: 6-8℃ 容量: 750ml スクリューキャップ
醸造: 酸味と甘みのちょうどいいバランスをとるため 、 複数の りんご品種 をブレンドしてシードルを製造。 りんご を洗浄し、 コールドプレスで 圧を 極力 かけずにアロマを出し、 濃縮果汁 を 使わず絞りたてのりんご果汁のみを使用。自家製天然酵母、モストを加え、18℃に保たれたオートクラーベタンクで 3日〜15日程アルコール発酵 (シャルマ方式)を行い、自然に生まれた泡をフレッシュなままボトリング。
特徴: 明るめのペールイエロー、麦わら色。アップルパイのような甘く香ばしい香り、綿菓子、イースト。 穏やかな発泡性で、口当たりはクリーミー。キレのいい酸味に心地よい自然な甘みがバランスよく、後味も雑味のないピュアなりんごの香りが抜けていく。
6,050円(本体5,500円、税550円)
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