Feudi Spada
フェウディ・スパーダ社

La Storiaストーリー

Feudi Spada社は自然豊かなウンブリア州のカステル・ヴィスカルドで設立。ウンブリア州はイタリア半島のほぼ中心に位置し「緑の心臓」とも呼ばれている場所で２hを所有。 オルビエート駅から西に約15分ほど、海抜500mの所に、90年前に植樹されたグルナッシュ種と、リースリング種、グレケット種、カベルネ・ソーヴィニヨン種を栽培しています。グルナッシュ種の歴史は古く、オラツィオ スパーダ伯爵が1469年にフランスから戻った際に植樹されたのが始まり。伯爵が農民にブドウを栽培させワインを作っていましたが、伯爵は去り残された農民がその土地を引取、ブドウ栽培を続けていたしていたそう。甘口で女性に人気があり、お祭りではよく飲まれていたとの事。90才の樹齢を持つグルナッシュは、まるで人間のような貫禄に満ち溢れている。この地区一体はグルナッシュ種を作っている。その場所毎にクローンが変わり、僕はこの場所のクローンが欲しい！だから、自分で種を増やす事にした為、剪定はオーナーであるアレッサンドロ氏一人でやっている。一年前に植えられたアメリカ産苗木が根を張り上げ始めたので、90才の剪定した枝の芽を5月まで冷凍させ、暖かくなったら接ぎ木をして、そのクローンを残しながら、栽培していく。2ヘクタールのワイナリーは小さな一部屋に樽と圧搾する為のセメントタンクのみ。至ってシンプル。瓶詰めやブレンド、スプマンテの熟成は間借りしているワイナリーで行うとのこと。フェウディスパーダ社は伝統に基づく製造に新技術も合わせて、将来へ進んでいく、2019年初ヴィーニイタリー出展にして、白ワインを金賞獲得という異例をなしたワイナリーは、大注目のメーカーである。