“ドラコーネ” コッリ ディモラ

醸造：
手摘みの収穫後、アルコール発酵。18〜24か月間25%をフランスオーク樽500Lで熟成、75%を温度管理されたステンレスタンクにて熟成。その後ブレンドし、6ヵ月間瓶内熟成。

特徴：
紫がかったルビー色。 明るいベリー系とほのかな緑の香り。やさしい酸味と穏やかなタンニンをもち、口当たりが良い。