ヤナレ“アニマ・ラヴィカ”ファランギーナ デル サンニオ

醸造：
1-12時間ほど(ヴィンテージにより調整)の低温マセレーション(8-10℃)、ステンレスタンクにて20日間ほどアルコール発酵。そのまま熟成して、瓶内熟成。

特徴：
麦わら色。グレープフルーツやレモンといった柑橘類を思わせる香り。塩味のあるミネラルを備え、心地よく長い余韻が特徴的。