キャンティ コッリ セネージ

醸造：
ぶどうをやさしく圧搾後、ステンレスタンクにてマセレーションを行う。 又、アルコール発酵に関しては、26℃を超え ないように温度管理。その後バリックで12月末まで熟成。2ヵ月間の瓶内熟成後に出荷。

特徴：
ルビー色。サクランボ、ブラックチェリー等、熟した果実、チョコレートのような香り。やわらかい口当たり。おだやかで丸みを帯びた酸味と品のいい渋み。カカオっぽい味わいと果実味。余韻も豊かで旨みもふくよか。飲む毎に感じる、ほんのりと残るタバコの葉のような甘い香り。軽やかで明るい印象だが厚みと深み、複雑さがある。