ドルチェット ダルバ “ヴィニェート メントゥリン”

醸造：
熟成度を確認しながら、手作業で収穫。 その後6日間芳香やフルーツのアロマを逃さないよう、26-28℃でアルコール発酵とマセレーション作業。 ステンレスタンクにて熟成と清澄後、出荷。

特徴：
濃いルビー色。スミレや甘いベリー系の様な広がるフレッシュフルーツな香り、最後にはブドウを醸造している様なミネラルを含んだ香りを彷彿とさせます。生き生きとした味わいと、余韻が長く、しなやかなボディが魅力的。