バルバレスコ “イ パトリアルキ”

醸造：
10月10−15日（熟成度を確認しながら）頃に手作業で収穫。 その後12日間芳香やフルーツのアロマを逃さないよう、アルコール発酵とマセレーション作業。 30ヵ月間フレンチオーク中樽（500−600L）で熟成後、清澄し約12ヵ月間の瓶熟成後、出荷。

特徴：
ガーネットを帯びた、輝きのあるルビー色。 熟したベリーの香り、リコリスやスミレ、タバコ、熟した果実とハーブが混ざり合う複雑なアロマ。 力強いタンニンと、濃縮した果実味が広がる、フルボディ。 ヴァニラや杉のような余韻。