ポッジョ デル カルディナーレ

醸造：
フレンチオーク30%、ステンレスタンク70%で6ヵ月間の熟成後ブレンドし、6ヵ月間の瓶内熟成。

特徴：
緑かかった鮮明な黄金色。香りは濃く、南国のフルーツとバニラの香りを連想させる。しっかりした飲み口であるが柔らかく、熟したりんごやアーモンドエッセンスとともに熟成感を感じる。

食事：
魚貝類を使用した料理全般。新鮮な羊のチーズや卵を使った料理。白い肉全般。