ルーチェ ディ ラゴ ラツィオ ロッシェット

醸造：
収穫後、ブドウの実を選別しモストを抽出する。モストは8℃に温度管理されたステンレスタンクで6時間寝かされる。軽く圧搾後、得られるモストは、ブドウの収穫時の重量の60％。清澄、別のタンクに移動され、3月までステンレスタンク熟成。1ヶ月瓶内熟成。

特徴：
輝きをもつ濃い麦わら色。 桃や､アプリコットを連想させる香り｡ 心地よい酸味とミネラルのバランスが絶妙｡