Palazzona di Maggio
パラッゾーナ　ディ　マッジョ社

La Storiaストーリー

Palazzona di Maggio社は、Perdisa家が所有する700年代の館を囲むようにあり、総面積63haの内、15.5haをブドウ畑として所有している。
また、BolognaとImolaをつなぐ道が通っていることで有名。 その土地を生かしたブドウ栽培として、畑はCordone Speronatoにて栽培を行っている。 冬の剪定から収穫まで畑の健康を保つことを心がけ、視覚・味覚・分析（糖度や酸度）をふまえながら、ブドウの成長を管理している。