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プリンセス株式会社は、革新的な食品の研究、製造、マーケティングを目的とした食品会社です。 そして、彼らのプロジェクトの基盤となっているのはまさに技術革新であり、誰にとっても健康的で手頃な価格の新製品を提案することだけを、真の優先事項としていました。

プリンセス社は、ミシェルタイト氏が当時市場に出回っているワインのアルコール度数を下げることを目的とした研究を発表し、2012年に会社設立しました。 その目標は、イタリアの大地から産まれたワインを、アルコールを飲まない人々の食卓にもたらすということ。 その為にはワインのアルコールをできるだけ減らすことでした。 2013年には、アルコール度数が1.2%未満の最初の製品が発売され、 ソフトドリンクを検討するために必要な過程であり、 翌年「アルテルナティーヴァ(代替)アルコール」と呼ばれる最初の製品が生まれ、アルコール含有量は0.0%に達しました。 そして、2016年ハラール認証も取得し、現在ではイスラム教の方々にも愛される製品を生産しています。

トレンティーノ・アルトアディジェ州 プリンセス社 の商品
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