フラッペッロ” テッレ シチリアーネ

醸造：
手作業で収穫。15日〜20日間程マセレーション後、25℃で温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。マロラティック発酵も同様にステンレスタンクにて行う。その後30％を4ヶ月間バリックの後ステンレスタンク、70％を8ヶ月間ステンレスタンクへ。その後一緒にして瓶内熟成後出荷。

特徴：
淡いルビー色。カシスやブルーベリーの香りにバラやスミレの優雅な花の香り。エレガントな酸とソフトなタンニンが程よくボディを形成しています。熟した赤系果実が口いっぱいに広がり、トマトソース系のパスタ、グリルしたソーセージにおすすめ。