“シラー” テッレ シチリアーネ

醸造：
熟成度を確認し、手作業で収穫。ステンレスタンクにて１５〜20日間程マセレーション、26℃-28℃で 12日間アルコール発酵（マロラティック有）。中樽にて4ヵ月熟成後、ステンレスタンクにて8ヶ月熟成、瓶熟成後出荷。

特徴：
淡いルビー色。シラー特有のスパイシーな香りに、ベリー系果実やスミレの花のような香りも感じられます。程よいタンニンと酸味のバランスが赤身のお肉の料理は全般的にカバーできてしまう万能なワインです。