モレッリーノ　ディ　スカンサーノ　リゼルヴァ　“レ　センティネッレ”

品種：サンジョベーゼ 85%、アリカンテ 15%
アルコール度数：13.5%
サービス温度：16-18℃
醸造：ステンレスタンクにて、15℃程度に保たれて、約15日間50hl(50000L)のタンクにてマロラクティック醗酵後、アルコール発酵へ。 フランス産オーク樽で約20ヵ月間熟成、その後清澄してフィルターへ。 数ヵ月間の瓶内熟成を経て、出荷。
特徴：深いルビー色。 カカオ、チェリー、ブラックペッパー、よく熟したカシスといった果実香が中心でそこにスパイス、樽、なめし革などの香り。 エレガントで長く続くスパイスも彷彿とさせます。 フルボディで丸みがあり調和がとれた味わいで、気品も感じられる。また、上品なオイリーさを伴う。 酸味はピュアでボディに溶け込み、素晴らしいバランスをつくる。 タンニンは豊富だが緻密でヴィロードのような触感を残す。 フルボディー。