“アルピーノ シードロ ディ メーラ

リンゴ品種：・ゴールデン ・ガラ ・ピンクレディー ・ゴールドラッシュ ・ムッゲンドルフ
糖度 ：35g/L
アルコール度数： 5.0%
サービス温度： 6-8℃
容量： 750ml スクリューキャップ

醸造： 酸味と甘みのちょうどいいバランスをとるため 、 複数の りんご品種 をブレンドしてシードルを製造。 りんご を洗浄し、 コールドプレスで 圧を 極力 かけずにアロマを出し、 濃縮果汁 を 使わず絞りたてのりんご果汁のみを使用。自家製天然酵母、モストを加え、18℃に保たれたオートクラーベタンクで 3日〜15日程アルコール発酵 （シャルマ方式）を行い、自然に生まれた泡をフレッシュなままボトリング。

特徴： 明るめのペールイエロー、麦わら色。アップルパイのような甘く香ばしい香り、綿菓子、イースト。 穏やかな発泡性で、口当たりはクリーミー。キレのいい酸味に心地よい自然な甘みがバランスよく、後味も雑味のないピュアなりんごの香りが抜けていく。