バルベーラ ダルバ

醸造：
圧搾後、26-28℃で5〜7日間のアルコール発酵。 リモンタージュは1日に4回、マロラティック発酵も同様にステンレスタンクにて行う。その後別のステンレスタンクで6ヵ月間清澄・熟成。5‐6か月の瓶内熟成後に出荷。

特徴：
華やかで明るい印象な濃いルビー色。 充分な果実を味わいながら、しっとりとしたタンニンとミネラル感が楽しめる。余韻と共に、未だ熟れていない蒼さの残るイチゴやラズベリーを思わせる綺麗な酸味とアロマが心地良く広がる。