バローロ “トリリオーネ”

ブドウ品種：ネッビオーロ 100%
アルコール：14.5%
サービス温度：16-18℃
畑：ラ・モーラ市のトリリオーネ地区｡ 日当たりが良い南に位置
樹齢：30年
土壌：石灰石混圧搾後、30-31℃で30-35日間のアルコール発酵。 リモンタージュは1日に4回、マロラティック発酵も同様にステンレスタンクにて行う。 その後6ヵ月間 50% をフランスオークの新小樽、残りの 50% を古小樽へ。 その後一緒にして22-24ヵ月間大樽(2500l)熟成。 10-12ヵ月間瓶内熟成後に出荷。

特徴：
濃いルビー色。熟したブドウの香りがグラスいっぱいに広がり、ネッビオーロが持つ特有のしっかりとした果実味。あふれる香りを飲むごとに感じられる重厚なタンニン・アルコール感・果実味はバローロの威厳を感じる深い味わい。