フランチャコルタ エレティック ドサージュ ゼロ 2013

醸造：
軽い圧搾、ステンレスタンクでアルコール発酵

ベースワインの熟成：
ステンレスタンクで８ヶ月

瓶内熟成：
４６ヶ月

特徴：
ピノビアンコのポテンシャルに早くから注目しているクアドラは、シャルドネを使わず、最良のピノビアンコとピノネロで、トップレンジのキュベとしてリリース輝きがある濃い麦わら黄色。きめ細かく繊細で持続する泡。パイナップル、ゴールデンアップルなどのデリケートな果実と、杉や梅の花の香り。白コショウと麦わらのヒント。ベルベットのような骨格。果実の味わい、カルダモンのニュアンス。花のブーケのフレッシュで、少しだけ苦味がある余韻。