オルトレポ パヴェーゼ ボナルダ “プセイ”

醸造：
圧搾後、温度管理されたステンレスタンクにて8-10日間のマセラシオン。 次に古いワイナリー特有の、セメントと一部小樽で13-18℃を保ちながら1ヵ月間の熟成。 その後、最低6ヵ月間の瓶内熟成を行った後に出荷。

特徴：
ルビー色、反射光で深紅色。 熟したバナナや、プルーン、サクランボ、ジャム、バニラやスパイス、カカオ等。 クロアティナ種のしっかりとした骨格、アルコールの厚みと滑らかなタンニンを持つコクのある味わい。