トラヴェント

醸造：
メルロー種は早摘み。（9月上旬収穫）軽くプレスして15日間スキンコンタクト後ステンレスタンクにてアルコール発酵作業（10日間、マロラクティックあり。）一部全房発酵。その後、ステンレスタンクにて８カ月熟成。

特徴：
香りは 赤黒系果実の香りに深みのあるハーブ感が特徴。タンニンはなめらかでシルキーな印象。ややスパイスのニュアンスがあり、コクと旨味が押し寄せる味わい。余韻は程よく滑らかで心地よい。