“ウンガノ” ペスチュム アリアニコ

醸造：
発酵後、1/3を2年目の小樽35HL、1/3を 225Lのフランス樽で6ヵ月間熟成、残りの1/3をステンレスタンクにて熟成。その後ブレンドし瓶内熟成後出荷。

特徴：
濃いルビー色。カシス、干しブドウ、プルーン、黒い果実、ホワイトペッパー、森の果実に燻製など様々な要素の香りが広がる。とてもふくよかで、うまみが強く、しっとりとした舌触りがなんとも心地よい。アリアニコが持っている豊かなタンニンが主張すぎることなく、とけこんでいる。繊細さと骨格の太さの共存が中性的でフルボディの口当たりに続く余韻が圧巻。