ゲンメ

醸造：
28-32℃で10-15日間､ステンレスタンクで発酵作業。約2ヵ月間かけて自然濾過。36ヵ月間､フランス産オーク樽で熟成。5-6回樽への移動をしながら熟成。その後､9ヵ月間の瓶内熟成。

特徴：
レンガ色で､反射光はオレンジ色。熟したフルーツ､花束や､スパイス､甘草のリキュールの様な香り。果実味､アルコール感､絹の様なタンニンの調和を楽しんで欲しい。