ヴェルデカ サレント "クラッシカ"

醸造：
収穫後ソフト圧搾して、15-18度に保たれながらアルコール発酵（マロラティック発酵はなし）、その後ステンレスタンクで10日間澱と
共にねかし、澱引きして再度ステンレスタンクで8か月熟成。ビン内熟成1ヵ月後、出荷。

特徴：
明るい黄緑色。トロピカルフルーツの華やかな香りに加えて、洋ナシやグレープフルーツ、白い花やローズマリー、を彷彿と
させる香り。味わいの中に、心地よい酸とミネラルが交互に感じられる。バランスが良く、辛口。