GGG ビアンコ デル シッラーロ

醸造：
熟成度を確認しながら9月の上旬に手摘み収穫後、柔らかく圧搾。その後5日間程果皮とモストを一定時間接触させておいてから（スキンコンタクト作業）、アルコール発酵。セメントタンクにて15ヶ月熟成。それから8ヶ月程瓶内熟成。

特徴：
色味は少し褐色のある麦わら色。白い花、リンゴ、洋ナシ等の甘くて爽やかな香り。豊かな果実味としっかりしたボディが口いっぱいに広がる。心地良いミネラルが、全体のボディを引き締めた味わい。