ビアンコ　ディ　セイ

醸造：
約18度に保たれた温度管理できる、２０ＨＬのステンレスタンクにてアルコール発酵(マセレーションなし、マロラティック発酵一部あり）。その後、6か月ステンレスタンクにて熟成と清澄後、6か月ビン内熟成後、出荷。

特徴：
輝きを帯びた麦わら色。南国のフルーツ、白い花のブーケ、スパイスなど印象的で複雑な香り。凝縮感のある果実味と、穏やかな酸、豊富なミネラルのバランスが取れたクリアな辛口。華やかに口の中に残る余韻を楽しめる。